На позапрошлой неделе зашла я в супермаркет и увидела  среди предпразничной распродажи кастрюлю-скороварку. Я уже много лет думала о покупке и даже примерялась. Но что поделаешь, всегда были какие-то более важные на тот момент расходы. И я откладывала покупку раз за разом. А в этот раз решила не откладывать. Кастрюля продавалась с очень ( Read more... )

Маленький постик.
Я получаю по почте разные брошюрки с заметками и конечно же рекламой. Обычно они содержат еще и рецепты популярных блюд в такой или иной импровизации. Самое главное отличие этих рецептов - они просты и пишутся такими же хозяйками как и я, а не шефами или кондитерами. Так вот один из таких рецептов был посвящён пицце на недрожжевом ( Read more... )

Случайно нашла страничку с подробным описанием всех способов стерилизации стеклянных банок. А способов оказывается много. Помню моих родителей, заготавливающих компоты, варенья, соленья и стерелизующих банки в кипящей воде. А можно и на пару, если есть сеточка. А можно и в микроволновой печи - это я догадалась еще давно. И даже пользовалась. ( Read more... )

Вчера, как раз под субботнюю трапезу у нас появился странный гость. Это был маленький козлёнок! Он был с меткой в ухе и я тут же догадалась, что козлёнок наш, "еврейский". В Текоа Б есть владелец стада коз. Наверное, это был его козлёнок. Козлёнок был однако весьма самостоятельным. Зашёл в дом, походил, понюхал и совершенно не соглашался выходить. ( Read more... )

Одна из мицвот в субботу это вкусно и полезно поесть. Слава Б-гу есть суббота, когда можно спокойно, без спешки, а с чувством, с толком и расстоновкой попотчевать. Смешно? Да ладно! Вот когда вы последний раз так вот с удовольствием и, кстати говоря большей пользой, потребляли пищу? В будни - никогда. Исключения, как известно, только подтверждают ( Read more... )

Есть такие странности. Вдруг хочется съесть чего-то такого, что ешь редко. Но вдруг как заприспичит! Ну хоть голову в гильотину! Ну если не голову (все же жаль), то хотя бы зашить рот. А может это хорошо? Кушать то, что захотелось? (Все же приятней ( Read more... )

2 столовые ложки зерен петрушки каленые на сухой керамической сковороде и после этого дробленый в дробителе или кофемолке ( Read more... )

Недавно была в одном кафе-ресторане. Поскольку время было позднее и особо голодной я не была, решила заказать себе салат с названием "балаган".  В меню было описано из каких компонентов он состоит. Там были зелень, свежие овощи, свежие шампиньены и рокфор. Мне было вкусно и любопытно. Я уже давно заметила, что иногда соединяя ингредиенты не ( Read more... )

На улице жара. Хочется чего-то прохладного и вкусного.
Вот я вспомнила недавно подмеченный рецепт термиссо. Подумала и придумала вот что.

( Read more... )

Уже много лет назад, я обнаружила этот рецепт в каком-то журнале по оказии поповший в мои руки. Смесь пряностей называется дука. Ее можно разнообразить несколькими вариантами, хранить в стеклянной или металлической коробке. Подходит как самостоятельное блюдо на стол, как приправа для любых салатов и овощних, и мясных. Все как всегда дело вкуса. Я ( Read more... )